（2023.1/9更新　2022.12/26投稿）

かけこみ！
道の駅 和キッチン初、出来たて手土産のご案内です。
粉栗と糸絞り和栗モンブラン
を 12/27（火）〜12/30（金）の４日間限定で販売いたします。
好評につき、限定で追加販売 1/11[水]〜開始いたします。
（材料確保分が無くなり次第終了となります。予めご了承下さい。）

そぼろ状にした特別な粉栗と1mm幅の糸のように絞った栗ペースト。
２種類の栗の味を楽しめる特別な和栗モンブラン。
優しい甘さの生クリームと、シフォンケーキがモンブランにマッチ！
甘さ控えめで、栗の美味しさを全面に感じる仕上がりとなっています。
注文後にお作りします。
賞味味期限は当日中となります。

和キッチンの、モンブランソフト、モンブランパフェ、ともに
多くの方に美味しいとご好評いただいておりますが、そのソフトや、パフェを
気に入って頂いた方は、確実に気に入って頂けるのではと思います。

まず、上にかかっている右側の「糸絞り」和栗ペースト！
和栗本来の味を楽しめる和栗ペーストとなっており注文後、1mm幅でしぼります。
口の中で感じる栗の味に感動。

そして、上にかかっている左側の「粉栗」！
今回、お初登場の粉栗。和栗をそぼろ状にした特別な粉栗となっていて、
ほどよい栗の甘さ、ほろほろと口の中でとける幸せ・・・。

あぁ、なんだかレミオロメンさんの「粉雪」が頭の中で流れます。
♪こなぁ〜ぐり〜ねぇ・・・
・・・おっとすみません、粉雪ならぬ、粉栗と口ずさんでしまいました。
失礼失礼。
こちらの粉栗も糸絞りと違う良さで、口の中で感じるたまらない栗の味を楽しんで頂けます。

下には「和キッチン特製生クリーム」！
甘すぎず、口当たりの良い生クリームに仕上げてあります。
甘いのが苦手な方も、食べやすい仕上がり。

この２種類の栗たち。甲乙つけがたい。
どっちかなんて、決められない・・。

是非、栗好きのみなさま〜！モンブラン好きのみなさま〜！
けしからん美味しさのモンブランお重、いかがでしょうか。
恐ろしいことに・・・１人でも食べれてしまう味わいとなっています。
わたしは、食べた後、驚きました。え？！食べれちゃったわと・・・。

2022年 おつかれ様、自分へのご褒美に。
いつもありがとうの手土産に。
2023年 がんばろう！自分への激励スイーツに？
これからもよろしくの手土産に。

2022年の締めくくりに、優しい甘味を。
2023年のスタートに、優しい甘味を。
道の駅 和へご来店の際は、ご検討いただければと思います。

お値段以上の手土産と自負しています。
お値段、税込1,800円。
（手提げ袋・保冷剤・取り分け用スプーン１本付属）

注文後にお作りするため、混雑状況にもよりますが、だいたい10分ほどお時間を頂きます。
先にご注文頂き、出来上がるまでの待ち時間、店内にてお買い物お楽しみ頂けると助かります。

是非ご賞味いただけると嬉しいです。
Montblanc ❤︎ Montblanc ❤︎ Montblanc ❤︎

徐々に寒くなってまいりましたね！
体が冷える日は、ぽかぽかあたたまるものを、召し上がれ！
冬のお楽しみ！
道の駅 和キッチン提供の、毎年恒例！冬限定ジビエメニューのご案内です。
冬限定 一人ぼたん鍋定食
を 12/10（土）よりご提供開始しております。
猪肉と地域の食材がたっぷりと入ったぼたん鍋です。
猪肉の油がじわ〜とスープと合わさると、何とも言えない旨みが広がります！
じっくり味わって頂きたい逸品です。

なお、肉の入荷が少ないため、１日 限定20食となります。
但し、仕入状況によっては品切れの場合もございます。
一人ぼたん鍋をお目当てにされるのお客様は、大変お手数ですが事前に在庫があるかお問い合わせ下さい。（道の駅 和 TEL 0771-84-1008）

冬の和(なごみ)名物メニュー！冬のあたたかいご馳走！

副菜２品、ごはん付き　1,800円(税込)
※副菜の内容は変わります。
※2022年12月26日（月）〜2023年1月5日（木）までご提供休止となります。

そして、こちらのジビエメニューもはずせません！
冬限定 鹿肉のロースト丼です。
こちらは 森の京都ジビエフェア対象メニューです。

脂肪が少なくヘルシーな鹿肉ローストの柔らかさとおいしさ！
くせがなく、ペロッと食べられる食べやすい味付け。
鹿肉ファン急増中のメニューです。

低カロリーなのに高たんぱく、鉄分も豊富の鹿肉。
他の食肉と比べ脂肪が少ないのもポイント高いです！
鹿肉を食べたことがない方も、是非チャレンジして欲しい自慢のメニューです。

冬の和(なごみ)定番メニュー！やわらか鹿肉のご馳走！

漬物、お味噌汁付き　1,300円(税込)

四季を感じるメニューっていいですね。
この冬、ほっこり道の駅 和（なごみ）でお食事を楽しんで、ゆっくりしていって下さいね。

何かとバタバタ忙しくなる師走ですが、
健康に気をつけてお正月まで駆け抜けてまいりましょう！
週末12/16より「もちもちフェア」開催予定です。また改めてお伝えいたします。

（2023.1/9更新　2022.11/18投稿）

勝手にピックアップ！
道の駅 和キッチンより登場します、新メニューのご案内です。
搾りたて和栗モンブランパフェ❤︎
が 11/19（土）より数量限定でご提供開始いたします。（1日限定20食）

和キッチン初の、モンブランパフェ。至高の一皿に仕上がりました！
こちら、試行錯誤しまくりで仕上がったもので、いろんな美味しさが詰まっています！

まず、上にかかっている「和栗ペースト」！
和栗本来の味を楽しめる和栗ペーストとなっていて、
注文後、0.8mm幅でしぼりたてでご提供いたします。
騙されたと思って一度は食べて欲しいおいしさです。本当に、めちゃめちゃ栗の味です。

そして、その下には「和キッチン特製生クリーム」！
甘すぎず、口当たりの良い生クリームに仕上げていて、0.8mmにしぼられた
栗の味と抜群にマッチ。

生クリームの下には、京都伏見でカステラを専門とされている
こだわり専門店 三源庵 さん謹製の入手困難な「台湾カステラ」が。
なんていうか、しっと〜〜〜〜〜り感が半端ないです。
これは、言葉では説明できない・・・食べて頂いたらご理解いただける代物です。

大好評販売中の「ごきげんおやつカステラ」や「和知黒カステラ」といった
昔ながらのカステラとは別物です。
和キッチンの和栗モンブランを構築するに当たって、モンブランの土台となるのは
この子しかいない！と希望していた大本命の子です。無理を言って、入手成功しました。
生まれてきてくれてありがとう！と思える美味しさ。
え！どうしよう！？和栗ペーストと生クリームがすすんじゃう！
そんな感じのバランスで組み立てられてるパフェとなっています。

そして最後に刺客！
和キッチンの和栗モンブランパフェの味わいをさらに底上げをしてくれる、
「実生柚子コンフィチュール」です。
京都市の北野天満宮前にお店を構える、コンフィチュールカフェで有名なお店北野ラボさん謹製。

みしょうゆずって何かしら？という方のために、解説させて頂きますと！

これがまた、和栗モンブランパフェに少しかけるだけで、また何とも言えない味わいに！
柚子の香りが広がります。栗と柚子の相性ってよかったんだ〜と。

お値段以上のパフェです。これは味わうしかない！
1日２０食限定。お値段、税込900円。
12月30日（金）まで販売いたします！
好評につき、2023年 1/11[水]〜販売再開いたします！
（今回の材料確保分のみで終了となります点ご了承ください）
この機会に是非ご賞味頂ければと思います。

道の駅 和　電話 0771-84-1008（火曜日定休）

Montblanc Parfait❤︎ Montblanc Parfait❤︎ Montblanc Parfait❤︎