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あんこが主役のおやつ「なごみ時間」販売のご案内

あんこって、なんで美味しいんでしょう。
年齢を重ねるほどに、この美味しさや価値がわかるような気がします。人それぞれですが。

6/3より開催中の「アフタヌーンフェア」より
「なごみ時間」という名前で
あんこ好きに捧げる餡が主役のおやつとして、伝統ある銅釜直火炊きのこだわり餡と、おさじパイのセット商品と、あんバター単品を販売しています。

こちらの商品は、
道の駅 和 × 餡スイーツブランド 京らく製あん所 コラボ商品として販売中です。

〜京らく製あん所 について 〜

京らく製あん所は、「あん」が主役の餡スイーツブランドです。
下京区高辻の京都店、うめだ阪急、横浜そごうと有名百貨店にもお店を構えており、あんを一番素直に味わえるあんが主役のスイーツとして餡子好きには堪らない!と高く評価されています。

伝統ある銅釜直火炊きの餡
伝統ある銅釜直火炊きの自慢の餡は、食べ口のよい、糖度を抑えた水分を抱きかかえたみずみずしい餡と人気です。フレッシュさ、香りの良さ、食感にこだわり、こだわりの小豆本来の風味を堪能できる仕上がりになっています。

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伝統ある銅釜直火炊きのこだわり餡と、おさじパイのセット↓


なごみ時間・つぶあん(つぶあん(110g ) 1瓶 おさじパイ 4個セット)1,100円

小豆の食感と風味が楽しる甘さ控えめのつぶあん。北海道産小豆、丹波大納言小豆の小豆がもつ風味、食感を大切に炊き上げました。ほのかな香りと甘さに癒されます。
おさじパイで食べた後、残ったあんは、パンに塗ったりアイスクリームやヨーグルトに添えても相性抜群です。つぶあん好き〜!さんにおすすめです。

そして、最近流行りのあんバター
あんバターって、ほどよいバターの塩味が美味しさを助長する、罪な食べ物の代表格?!
でも、おいしいからつい手が伸びちゃう罪深き子です。


なごみ時間・あんバター(あんバター(110g ) 1瓶 おさじパイ 4個セット)1,200円

北海道産小豆とバターが絶妙なバランスのみずみずしいあんバター
上品な甘みと小豆の風味、バターの塩気がベストマッチ!
スプーンの形をした「おさじパイ」にたっぷりのせて召し上がれ!
パイの香ばしさと塩味が、製あん所自慢のあんの風味を引き立てます。

おさじパイなしの、あんバター単品も販売中です。
トーストに塗るだけで、美味しいあんバタートーストの出来上がり!


あんバター  1瓶 [110g入] 650円


ただいま、和知黒を使ったあんこを京らく製餡所さんとともに開発中です!
販売開始をどうぞお楽しみに〜。

〜〜〜

道の駅 和-なごみ-の、夏のお楽しみ!
[夏季限定] 鮎ガーデン、先週日曜日からはじまりました。
初日は予約がいっぱいで、待ち時間1時間待ちの大盛況。ありがとうございます。
BBQに並び、人気コーナー「鮎のつかみどり」もにぎわっています。
↓スイスイ泳ぐというより、びゅんびゅん!という感じで元気に鮎たちが泳ぐ様子はこちら

※動画を再生すると音楽が流れます。

 

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道の駅和(なごみ)(@wachi.nagomi)がシェアした投稿

↑なごみのInstagramです。
とても豆まめしく、担当者が試行錯誤しながら、不器用ながらも動画などアップしています。
フォローお待ちしています!

 

 

鮎コーナーはじめます。

道の駅 和の夏といえば、鮎ガーデン!
今週日曜日、6/18からはじまります♪
ひさしぶりに週末は、梅雨の晴れ間ということで天気が良いそうじゃないですか。
スタッフも気合十分!!!!です。
たのむで、お天道さま〜。


→鮎ガーデン詳細はこちら

そんな訳で、鮎ガーデンも始まりますし、
みんな鮎 -AYU- 大好きですよね?
鮎っておいしいから鮎商品いろいろあったらいいなーと。
「鮎商品セレクト」コーナーなるものを
おみやげショップ(売店)に出現させました!!(みんな陳列作業ありがとう!)
明日よりデビューです。

「鮎」と大きめのPOPをかかげております。
目にとまって、お手にとって、
お買い上げ頂けたら嬉しいです。鮎もうれしい。

↓写真を見ておわかりの通り、佃煮いろいろそろえています。
つくだに。美味しいですよねー。甘辛く炊いてある、ごはんがすすむやつ。
ごはんのお供とはよく言ったものです。
お酒のつまみにもなりますね!

左下の空いているスペースには、鮎の塩焼きや、鮎のおにぎりが並ぶ段取りです。
惣菜部よろしくね!

あゆの和菓子もあるよー。お子様に!

道の駅 和-なごみ-の鮎ガーデンで、おいしい時間!
おみやげに、こだわりセレクトの鮎商品はいかがでしょうか〜。

アフタヌーンフェア」も開催中なので、美味しい誘惑がいっぱい!の道の駅 和-なごみ-に
是非遊びに来てください。待ってまーす。

新商品「和知黒茶」販売のご案内

和知といえば、和知黒。
WA・CHI・GU・RO

京丹波 和知は黒豆が名物ということを、多くの方にお伝えすべく、広めるべく!
和知黒 黒豆を使ったおいしいお茶のご案内です。

道の駅 和のオリジナル「和知黒茶」
ようやく出来上がりまして、
6/3より開催中の「アフタヌーンフェア」よりデビューしています♪

豊かな味わいの和知黒茶で、午後のティータイムはいかがでしょうか。

手軽に飲めるタグ付きテトラティーバッグタイプとなっています。
めんどくさがりさんも、カップにお湯をそそぐだけで飲めちゃいます。
そして、保存しやすいチャック式の袋を採用していますので開けた後もチャックを閉めるだけで保管が便利になっています。(チャック袋って便利)

お試しサイズと、お得サイズの2種類ご用意しています。
和知黒茶(7包入り) 490円(税込)
和知黒茶(20包入り)730円(税込)

「和知黒茶」は黒豆なんですけども。
特徴は、和知黒を焙煎しているので、黒豆の香ばしい香りです!

そして和知黒 黒豆100%使用。国内製造・無添加。
まろやかで体がよろこぶ優しい飲み心地。
ノンカフェインなので、ご年配の方からお子様まで、
妊娠中の方も安心してお飲み頂けます。

おもてなしにピッタリ。
春も、夏も、秋も、冬も。ホットでも、コールドでも。常温でも。
年中飲める飽きのこない味ですので、気軽に飲んでもらえたらなぁと思います。

↓ステキとおもうところまとめ。

道の駅 和-なごみ-でしか買えない商品!
として、手みやげに。いかがでしょうか。売れ行き好調です。

 

新商品「300年 七味・香味」好評販売中

勝手にピックアップ〜♪
本日は、「うまみ」好きに広めたい!」かける粉末調味料のご案内です。


松島屋本店 × 道の駅 和 コラボ商品 !!!

創業三百年余の実績で、京料理の下支えをする影の立役者。
天然の料理素材を取り扱う、料理人・京料理のお店御用達の、京都の老舗「松島屋本店」が吟味した七味と、香味の2種類、
和オリジナル新商品として販売スタートしています。

本物素材だけを使い丁寧に調合した特別なオリジナル調味料で、食卓を豊かにしませんか?

道の駅 和オリジナル七味
300年七味
[1瓶 20g] 600円(税込)

かつお節の旨みが効いた七味
国産鰹と鰹節をベースに、心地よい辛味と豊かな香り弾けるオリジナル七味。
唐辛子の程よい辛味と、香りと旨味を演出する黒胡椒や黒ごま、山椒の薬味を合わせ隠し味にクミン、マスタードシード、ガーリック、コリアンダーを忍ばせ、ひとふりでピリッと刺激的な程よい辛味と華やかな香りが効いたとっておきの七味です。

麻婆豆腐やエビチリ、温野菜、サラダチキンや、パンなどに。
和食や麺類にも合います。

 

道の駅 和オリジナル七味
300年香味
[1瓶 20g] 600円(税込)

七味のようで、七味でない。
国産鰹と鰹節をふんだんに使った豊かな香りと心地よくまとめ上げられた深い旨味と味わい。クセのない唐辛子の他、山椒や青さなど厳選素材の薬味を合わせ、やわらかな辛みと豊かな風味に。
味、香りのバランスが整った、上品なうま味自慢の特別な香味料をお楽しみ下さい。

親子丼、牛丼などの丼もの。
その他には豚汁、吸い物、湯豆腐、寄せ鍋といった温かい和食との相性抜群です。


どちらも、お料理に華を添えます。
個人的な感想としては、なんともいえない香りと風味?旨み?を感じ・・・
あぁ・・・うまく表現できないなぁ・・・。
とにかく、食べる時にパパっとかけるだけで、お料理の格をあげてくれるような。
そんな七味と香味料です。
「とにかく、ええ感じにまとまるんですわ〜」

たとえば、安くで売られている価格重視とか、量勝負の丼ものも
300年七味や、300年香味をかけるだけで、
魔法がかかったように味わい深い丼になったような・・・。

やっぱり、こだわり抜いた素材と、歴史ある目利き力でいいものだけを取り扱っている
松島屋本店さんのなせる技なのでしょうか。
素人目でも、感じてしまう。
いい素材を使っていると、おいしさを底上げしてくれるんですね、と。

こだわり派の大人におすすめしたい。そんな商品です。

プロ・料理人・京料理のお店御用達の歴史ある、京の乾物屋の老舗
「松島屋本店」さんとコラボ商品。
辛みが苦手な人は「300年香味」がおすすめ。七味の方も、上品で華やかな辛み。
困ったことに、どちらもいいので、どちらもおすすめです。

いろいろな巡り合わせで、コラボ出来た事に感謝!

発売早々、よく売れています。
ご来店の際は、ぜひご検討頂ければと思います。

道の駅 和-なごみ-でしか買えない商品!
豪華なお船に乗って「300年七味」「300年香味」たちが皆様のお買い上げをお待ちしています。

新商品「和知黒 生八ツ橋」販売スタート

春★スプリング!行楽シーズン突入です。
暖かくなってきましたし、おでかけが楽しい季節ですね。

ええかんじの〜♪ええ感じの〜♪
和知お土産が生まれましたので、ご案内です。


東山八ツ橋本舗 × 道の駅 和 コラボ商品 !!!

道の駅 和オリジナル
「和知黒 生八ツ橋」4/1(土)より販売開始いたしました。

東山八ツ橋本舗」さんは、京銘菓 八ツ橋づくり一筋の老舗。
昭和9年創業で「第14回菓子博金賞受賞」から始まり、さまざまな賞を受賞されている八ッ橋への情熱をお持ちのステキな老舗です。
王道の生八ツ橋だけでなく、豊かな発想で、赤ワイン餡入り、黒胡麻餡、桜あんなど、新しい生八ッ橋の開発も進められていて、創業者から伝わる技法と長年の経験を積んだ職人の手によって製造され、季節や気温、湿度によって生じるわずかな差を蒸し時間や、生地を練る回数を調整など、万全の衛生管理のもと、京銘菓作りに取り組まれています。高台寺に直営店もかまえられています。

 

道の駅 和-なごみ-オリジナルとして作って頂いている 生八ツ橋の種類は、2種類。
和知黒 生八ツ橋 プレーンと、抹茶
10個入り 780円(税込)

あと、和知土産!として、四種詰合せも作りました。

伝統芸能の里 和知 生八ツ橋 四種詰め合わせ
16個入り 1200円(税込)

名産 和知黒を使った、京都八ッ橋専門の老舗によるコラボ商品♪
こだわりが詰まっています。

オリジナル和知黒 黒豆あん
道の駅 和 特製 生八ツ橋には、白餡ベースに和知の特産、和知黒 黒豆をふんだんに使った優しい甘みのつぶ餡が包まれています。
もっちりとした生八ツ橋の生地に、和知黒の餡が絶妙にマッチ。ほどよい甘みと、和知黒の美味しさ。懐かしくも上品な味わいに仕上がっています。

こだわりの抹茶を使用
東山八ツ橋さんの数ある特徴のひとつ、抹茶生八ツ橋に使用している抹茶粉は、一流茶人に愛好されている京都の宇治産の抹茶粉を使用。ワンランク上の上品な京銘菓に仕上げがっています。

東山八ツ橋本舗の特注品 白須きな粉
生地にまばゆくふりかかるきな粉は、特注品。
きな粉の原料である大豆を炒る(火にかける)時間を極限まで短くすることにより、 通常のきな粉より白い「白須きな粉」が出来上がります。
白須きな粉は、大豆本来の香りを楽しめ、見た目もさらに美しく仕上がり上品さが一品となります。

道の駅 和-なごみ-でしか買えない商品!
として、手みやげに。いかがでしょうか。
和知黒 生八ツ橋、販売早々、うれしいことに好評です。ありがとうございます。

どんな味か知りたいわ!という方には、「なごみCafe」で注文できます。
よろしければ休憩のときに、ほっとひと息、甘味。いかがでしょうか。

新登場の、和知黒 生八ツ橋のほかにも、4/1から登場しているイチオシ商品、
あれこれありますので引き続き紹介してまいります〜。

新商品「和知黒プリン」3/18(土) 販売スタート

みんな大好き、プリン!

うっふぷりん × 道の駅 和 コラボ商品 !!!
遂に完成いたしました。

道の駅 和オリジナルプリン
「和知黒プリン」を  3/18(土)より販売開始いたします。
ドキドキドキ。

大人気プリン専門店とのコラボ商品
こちらの商品は、こだわりの極上プリンを生み出すと話題の
有名プリン専門店「うっふぷりん」さんとのコラボ商品です。

いろいろヒット商品を生み出すプリン専門店
プリン専門店「うっふぷりん」さんは、ジャパンブランドコレクション「日本の贈答品100選」にも掲載された実績があり、累計販売数が80万個突破するヒット商品など様々なアイデアで新しい形のプリンやスイーツを生み出されているプリン専門店です。

素材の厳選と丁寧な商品づくり
原材料は厳選したもののみを使用されています。
玉子は一つ一つ人の手で割り入れ、常に気を配りながら丁寧に製造しています。
他にはない、なめらかな食感と深い味わいが特徴のうっふぷりんさんのプリン。

今回、調整を加えながら和知黒をゴロゴロと加わることで生み出された
ごろっと! 名物 和知黒の黒豆が入った、こだわり贅沢 濃厚プリン。
これはもう、和知黒との素敵なマリアージュ!

新しい魅力が詰まった和知黒プリン。
ぜひ、味わってみてはいかがでしょうかー。


道の駅 和オリジナル「和知黒プリン」
1瓶 [90ml] 500円(税込)

プリンの底に敷き詰められた
和知黒 黒豆のゴロゴロ食感が絶妙にマッチ!
プリン専門店ならではの 、 美味しさの極意が詰まった濃厚でクリーミーな極上の味わいをお楽しみ下さい。手みやげにもぜひ〜。

とろけるおいしさ〜♪ みんなにとどけ〜♪
道の駅 和の和知黒プリンで、笑顔が広がるといいなあ〜

新商品「和知黒コンフィチュール」販売スタート

遂に完成しました!
道の駅 和 × 北野ラボ コラボ商品 !!!
納得の道の駅 和オリジナル商品ができましたので、ご報告申し上げます。

「和知黒コンフィチュール」12/27(火)より販売開始いたします。

北野ラボ」さんは、全国の農家さんを巡り、こだわりのフルーツのみで独自製法によってつくりだすコンフィチュールの専門店。北野ラボさんのカフェで提供されているコンフィチュールを使ったパフェなど、見た目も味も圧倒的クオリティ。 素材を活かしに活かしたその味わいにリピーター続出の人気店です。

最高素材と、大人気専門店の夢のコラボ商品
今回作った「和知黒コンフィチュール」は、素材を生かし、和知黒黒豆の香ばしさとミルクのコクを感じられる上品な仕上がりに。 和知黒をそのままゴロッと入れているので、黒豆そのものの食感も楽しめる特別なコンフィチュールとなっています。
道の駅 和こだわりの和知黒以外の材料にもこだわって作られています。

●「道の駅和」和知黒淡煮使用
●「道の駅和」和知黒きな粉使用
● 創業明治30年 京都の老舗豆腐屋「とようけ屋 山本」豆乳使用
● ビートグラニュー糖使用
● 凝固剤不使用

手間を惜しまず丁寧に、パティシエが素材を生かし作り上げた逸品として誕生した
道の駅 和オリジナル「和知黒コンフィチュール」
1瓶 [100g入] 1,200円(税込)

いろんな味わい方をお楽しみ頂ければと思います。
道の駅 和-なごみ-でしか買えない商品!手みやげにいかがでしょうか。

年内営業は、12月30日(金)まで!
通常火曜日はお休みですが、本日12/27(火)営業しております!
もちもちフェア、開催中!!
▶︎もちもちフェアの商品ご案内特設ページはこちら