「わち やすんば」でランチ！
和知の丘の上の隠れた名店。いろいろと“驚き”をいただけます。

絶景を満喫した後は、お待ちかねのランチ。この地域で知る人ぞ知る「やすんば」さんへ

「えっ！ここ？」と最初の驚き。場所間違えたのかな。と中をのぞくと・・

すぐさまに二回目の驚き。中は別世界なほどシックに落ち着く空間が出迎えてくれる。

カウンター席もお洒落でいい感じ。自分たちだけの特別感を演出してくれる。

3回目の驚き。お店は丘の上の高台にあり、眺望も最高！
そういえば来る途中随分登ったかも。

オーナーシェフの山岸さんは元ソムリエで数年前に京都市内から和知へ移住されたとのこと。

4回目の驚き。和知の素材を存分に使ったフレンチのランチコース。彩りとボリュームが凄い！

最後の驚き。この和知の旅で想像もしていなかったこの場所でこの料理。ここ和知だよね？

和知の素材を最大限に活かした創作フレンチは絶品。
ソムリエさんの味覚は本物。

笑顔の大きさは満足度のパロメーター。和知はメーターを超えていく。

「やすんば」さんの美味しいお料理と素敵な空間に大感謝！素敵な時間でした。
『驚きとは自分の中の常識を越えていくこと』