「長老酒造」で酒造見学！
長老ヶ岳の究極の水と伝統技術が作り上げる銘酒「長老酒造」を訪ねて。

「待っていました！」楽しみにしていた酒蔵見学。しかも絶品のお酒があるとか・・

長老酒造さんの歴史、お酒造りへの思い、この地域の特性など、丁寧に教えてもらう。

代表兼杜氏の寺井さん。お酒造り・和知へのおもいが伝わってくる。

楽しすぎて食いついてお話を聞いていたら、特別な場所にも案内してもらえた。

ここは普段絶対にはいれない麹室。何とも貴重で贅沢な体験。凄すぎ！

製造中のお酒も拝見。芳醇な香りで満ちている。もう好奇心は止まらない！

出来たお酒は毎日毎日、細かく検査されているらしい。
安心で美味しさの秘訣。

見学では利き酒の試飲もできる。噂のお酒をついにいただく！

試飲で喜びすぎていたら、特別にお土産もいただいて・・やさしすぎ！
（※通常酒蔵見学に、お土産はつきません。あくまで特例となります。ご了承下さい。）

長老酒造さんのお酒造りと和知への思い。つくられたお酒の味がその大切さを表現していた。和知という土地の深みと温かさを知ったそんな場所だった。
『素敵な旅の想い出とは、その地域の人の思いに触れること』