投稿者「道の駅 和-なごみ-.」のアーカイブ

「搾りたて和栗モンブランパフェ」数量限定で販売スタート

勝手にピックアップ!
道の駅 和キッチンより登場します、新メニューのご案内です。
搾りたて和栗モンブランパフェ❤︎
11/19(土)より数量限定でご提供開始いたします。(1日限定20食

和キッチン初の、モンブランパフェ。至高の一皿に仕上がりました!
こちら、試行錯誤しまくりで仕上がったもので、いろんな美味しさが詰まっています!

まず、上にかかっている「和栗ペースト」!
和栗本来の味を楽しめる和栗ペーストとなっていて、
注文後、0.8mm幅でしぼりたてでご提供いたします。
騙されたと思って一度は食べて欲しいおいしさです。本当に、めちゃめちゃ栗の味です。

そして、その下には和キッチン特製生クリーム
甘すぎず、口当たりの良い生クリームに仕上げていて、0.8mmにしぼられた
栗の味と抜群にマッチ。

生クリームの下には、京都伏見でカステラを専門とされている
こだわり専門店 三源庵 さん謹製の入手困難な「台湾カステラ」が。
なんていうか、しっと〜〜〜〜〜り感が半端ないです。
これは、言葉では説明できない・・・食べて頂いたらご理解いただける代物です。

大好評販売中の「ごきげんおやつカステラ」や「和知黒カステラ」といった
昔ながらのカステラとは別物です。
和キッチンの和栗モンブランを構築するに当たって、モンブランの土台となるのは
この子しかいない!と希望していた大本命の子です。無理を言って、入手成功しました。
生まれてきてくれてありがとう!と思える美味しさ。
え!どうしよう!?和栗ペーストと生クリームがすすんじゃう!
そんな感じのバランスで組み立てられてるパフェとなっています。

そして最後に刺客!
和キッチンの和栗モンブランパフェの味わいをさらに底上げをしてくれる、
実生柚子コンフィチュール」です。
京都市の北野天満宮前にお店を構える、コンフィチュールカフェで有名なお店北野ラボさん謹製。

みしょうゆずって何かしら?という方のために、解説させて頂きますと!

これがまた、和栗モンブランパフェに少しかけるだけで、また何とも言えない味わいに!
柚子の香りが広がります。栗と柚子の相性ってよかったんだ〜と。

お値段以上のパフェです。これは味わうしかない!
1日20食限定。お値段、税込900円。

是非ご賞味いただけると嬉しいです。
Montblanc Parfait❤︎ Montblanc Parfait❤︎ Montblanc Parfait❤︎

 

新商品「和知黒カステラ」販売スタート

勝手に新商品ピックアップ!
満を辞して、道の駅 和オリジナル商品
「和知黒カステラ」11/5(土)より販売開始いたします。

道の駅 和 × 京都カステラ専門店「三源庵」コラボ商品!

三源庵」さんは、京都伏見でカステラを専門とされているこだわり専門店。
長年の経験をもとに、四季によって微妙に変わる材料の水分を肌感覚で調整し、
まるでカステラの中心が透けて見えるかのように絶妙に火入れの強さを加減して
職人さんが日々製造されています。

機械より正確な職人の技
素材にもこだわり国産を厳選
三源庵さんのカステラには、おいしいの秘密が詰めこまれています。

道の駅 和オリジナル「和知黒カステラ」は、和知黒が粒のまま入っています。
小麦の香ばしさと、甘く優しいたまごの風味のもっちり食感を楽しめる生地の
品質を保ちながら、黒豆を粒のまま入れるというのは、生地の膨らみ方や
火の通り方もあるので至難の技。
お菓子やケーキ作りをされた事のある方は、うんうんとうなずいておられるのでは?

三源庵の職人さんがあれこれと色々繊細な調整につぐ・・・調整を行い
道の駅 和のために、和専用で丹念に丁寧に焼き上げて下さいました!

一つ一つ手間を惜しまず調整された、職人技が生きた逸品として誕生した
道の駅 和オリジナル「和知黒カステラ」

職人が丹精込めた極み。
黄金色のカステラに 高級黒豆の和知黒がとてもいいアクセントに。
もっちり生地と、上品な甘さの黒豆食感の変化、ぜひ楽しんでもらえたらと思います。

本当に、三源庵さんの作るカステラは「しっとり」しているんですよ。
そしてなんだか「懐かしい」感じ?
これは、カステラへのが詰まっているからなのでしょうか。

不思議とまた食べたい・・・と思える味わい。あなどれません。
是非ご賞味いただけると嬉しいです。

黒と茶色の落ち着いたシックな気品あるパッケージなので、
ちょっと目上の方へのお土産にもおすすめです。価格は、税込1,400円。
大切な贈り物や、「特別な日のおやつ」としていかがでしょうか。

(追記)
10/14に販売スタートした「わちぽん」は、今回「和知黒カステラ」に屋台の場所を譲り、
別棚(カレーコーナーのとなり)にお引越ししました〜。

おかげさまで大好評!売れています!「わちぽん」。
ありがとうございます!やっぱり秋冬は鍋シーズンだから、ぽん酢は必須!
私も鍋料理をして「わちぽん」使いましたけど、柑橘好きな人は好きなおいしいポン酢に
仕上がっています。さっぱりと食べられて、お鍋が進んじゃいます。
〆の雑炊にかけても美味しいですよ。
※わちぽんについてはこちらをご覧ください。

 

ただいま「栗フェア」、開催中です!
どうぞよろしくお願いいたします!

『栗フェア』
期間:2022年 10/28[金]〜11/13[日]まで(火曜定休)
開催場所:道の駅 和(なごみ)売店
営業時間:売店 8:30~18:30(11月より〜18:00まで)
和キッチン 11:00~17:00(ラストオーダー15:30)

 

新登場「丹波栗モンブランコンフィチュール」

オリジナルコンフィチュール、
道の駅 和 × 北野ラボ コラボ企画始動です。

北野ラボさんは、京都市の北野天満宮前にお店を構える、コンフィチュールカフェで有名なお店です。こだわりの独自製法で生み出されるコンフィチュールは、圧倒的クオリティ!
コンフィチュールを用いて彩られたパフェやソーダは、思わず写真をとりたくなる美しさ。
リピーター続出の人気店のこだわりコンフィチュール、購入頂けます。味わってみませんか。

栗フェアより、
丹波栗モンブランコンフィチュール新登場です。
ひとときの休憩に、贅沢な味わいを。
「おとなのぜいたく」「おとなのおやつ」として、いかがでしょうか。


栗フェア、開催中です!
どうぞよろしくお願いいたします!

『栗フェア』
期間:2022年 10/28[金]〜11/13[日]まで(火曜定休)
開催場所:道の駅 和(なごみ)売店
営業時間:売店 8:30~18:30(11月より〜18:00まで)
和キッチン 11:00~17:00(ラストオーダー15:30)

 

11/11更新:秋の味覚!栗フェア(2022年 10/28〜11/13)

(2022.11/11更新 10/28投稿)

10/28より、秋の味覚 栗フェアを開催いたします。

気軽に味わえる加工商品をご用意。
この季節に味わう栗、おいしさ広がる和知栗をお楽しみください。


低温熟成 和知栗の栗ごはん!


栗といえば、和菓子ははずせない!栗餅!


栗の形がキュートな、マロンパン!


栗の鬼皮むくの大変!加工するの楽になるよう栗むいときました!
低温熟成 京丹波 和知栗のむき栗!


和の職人特製★栗最中!栗の形をした最中もございます〜。甘さ控えめ。
栗の風味がおいしい最中です。
中は、白餡と栗餡に栗きんとんが入っていますよ!


毎年大好評!さとやま特製・栗おはぎ!
すぐに売り切れてしまう人気商品。見かけたら、確保!してくださいね。




丹波栗モンブランコンフィチュール
も大好評販売中!
(丹波栗モンブランコンフィチュール詳細はこちら!

など、各種そろいます。

和キッチンでは、
栗を満喫できる「栗御膳」が登場します!11/2(水)より 販売開始!


価格は、1,600円(税込)

和キッチンで人気の、そばを食べる方や、他のメニューをご注文の方には〜
「栗ごはん」を単品ご注文いただけます。


氷温熟成することでさらに甘味、旨みが倍増した「和知栗」と「和知米」のコラボ!
単品注文だと、 305円(税込)。
うどん定食、そば定食のご飯をプラス100円で栗ご飯に変更できます。

ぜひ、秋を味わって頂ければと思います!

大好評!
10/15(土)より販売開始している、和栗モンブランソフトもどうぞ!


その他、定番商品含め、各種商品ご用意しております。

 

それから!
登場以来大好評の「ごきげんカステラ プレーン」が、
和キッチンでも味わえるようになります。
11/2(水)より ご提供スタート♪

クリーム添えと、クリーム添え・美山牛乳セットの2つからお選び頂けます。

もっちり食感の黄金カステラと、とろ〜りクリームの相性は抜群!
カステラにマッチした飲み物、美山牛乳セットが特におすすめです。
口の中でカステラと牛乳が溶け合うトキメキ!
おいしさ倍増やないか〜い。星 ★★★★★ (個人の見解ですが)
ちょっと休憩にぴったりのスイーツも合わせてお楽しみ頂ければと思います。

秋の行楽。是非、お立ち寄り下さいませ。

『栗フェア』
期間:2022年 10/28[金]〜11/13[日]まで(火曜定休)
開催場所:道の駅 和(なごみ)売店
営業時間:売店 8:30~18:30(11月より〜18:00まで)
和キッチン 11:00~17:00(ラストオーダー15:30)

 

10月13日(木)から始まりました「枝豆収穫まつり」
最終日は10月30日となりますが、予約が埋まりましたため、予約受付を終了いたしました。
たくさんのご予約、ご来場ありがとうございました。

 

新商品「わちぽん」と「あゆ焼」

勝手に新商品ピックアップ!
WAKUWAKU 新商品
道の駅 和オリジナル商品「わちぽん」10/14(金)より販売開始いたしました!

道の駅 和オリジナル!
さっぱり酸味のすだちまろやか酸味のかぼす
華やかな香りと豊かな酸味の柚子
たっぷり入った爽やかな香りと程よい酸味の特製ポン酢。

鍋料理をはじめ、湯どうふ・フライ・サラダなど、幅広い用途にお使い頂けます。
価格は税込800円!
よろしくどうぞ〜!

10/16(日)より販売開始の「あゆ焼」は、こんな感じです!↓
(主に土日限定・不定期販売)

2個入り 330(税込)
職人が、魂を込めて作っていますので、是非ご賞味ください!!!!

くろまめフェア、開催中です!
どうぞよろしくお願いいたします!

『和知くろまめフェア』
期間:2022年 10/15[金]〜10/24[月]まで(火曜定休)
開催場所:道の駅 和(なごみ)売店
営業時間:売店 8:30~18:30 和キッチン 11:00~17:00(ラストオーダー15:30)

 

秋のワクワクキャンペーンのお知らせ

秋もやります!
夏休み企画
として開催した「夏のワクワクキャンペーン」に続き、
秋のキャンペーン★開催!


WAKUWAKU企画
枝豆・くろまめ・栗と、秋の味覚イベントラッシュ!

↓各イベント詳細は、下記リンクよりご確認いただけます!

*枝豆収穫まつり 10/13〜10/30
https://wachi-nagomi.com/topics/post-2022/

*くろまめフェア 10/14〜24
https://wachi-nagomi.com/topics/post-2064/

*和知黒枝豆市 10/16 9:00〜15:00
https://wachi-nagomi.com/topics/post-2046/

 

WAKUWAKUカフェ
のんびりお茶したり、スイーツを楽しめる和-なごみ-キッチンなごみCafe!(和キッチン提供)
秋を楽しめるメニュー・新しいメニュー登場いたします!


※和知黒 枝つき枝豆 10/15(土)より販売開始。黒豆ソフトは販売中


※ごきげんカステラ クリーム添え、牛乳セットともに 10/15(土) 11/2(水)より販売開始。

秋といえば、栗!
栗スイーツも登場。



※和栗モンブランソフト 10/15(土)より販売開始。

WAKUWAKUキッチン
秋の味覚を楽しめるメニュー、10月下旬より登場予定です!
ひとまず上の画像に掲載されている「栗御膳」の登場にご期待ください。
販売開始しましたら詳細ご報告いたしますのでお待ち頂ければと思います。


W
AKUWAKU売店
10/16(日)からは、
たい焼ならぬ「あゆ焼!?」も登場予定! ※塩焼きじゃありません!
地元丹波大納言小豆餡がたっぷり入った「あゆ焼」の詳細は
追って詳しくお知らせにてご紹介予定です。続報を待たれよ!

 

WAKUWAKUクーポン
道の駅 和 公式LINE登録で、和特製 和栗モンブランソフトが100円割引になるキャンペーンを開催いたします。現在LINEおともだちの方には、お試しクーポンをお送りしております♪
期間は、10/15〜11/13までとなります。
この機会に、是非ご登録ください!

↓スケジュールはこちら。

ご来店お待ちしております。

〜〜〜

道の駅 和-なごみ-では、パート・アルバイトさんを募集中です。
詳しくは、下記バナーより詳細ご確認いただけます。ご連絡お待ちしております。

和知くろまめフェア(2022年 10/14〜10/24)

10/14より、和知を開催いたします。

高級黒豆・和知黒豆の販売の他、気軽に味わえる加工品もご用意。
この季節に味わう黒豆、おいしさ広がる和知黒をお楽しみください。

和キッチンでは、和知黒の黒豆を練り込んだ
ご当地ソフトクリーム「黒豆ソフトクリーム」の他、


黒豆ソフトクリーム 店内飲食 326円(税込)

とれたての和知黒を気軽にお楽みいただけるよう
「和知黒 枝つき枝豆」の販売を10/15(土)より開始!


和知黒 枝つき枝豆  500円(税込)

お買い物と合わせて、ぜひ、和-なごみ-キッチンメニューもお楽しみ下さい。

『和知くろまめフェア』
期間:2022年 10/14[木]〜10/24[月]まで(火曜定休)
開催場所:道の駅 和(なごみ)売店
営業時間:売店 8:30~18:30 和キッチン 11:00~17:00(ラストオーダー15:30)

 

「くろまめフェア」開催の同期間、「枝豆収穫まつり」も開催。
13日(木)から始まりました「枝豆収穫まつり」
和-なごみ-のがやって来ました〜。
おかげさまで今年もいい感じで和知黒(わちぐろ)が実りました。
初日にご参加いただいた皆さま、収穫を楽しんで頂けたようです。
自ら収穫した、ぷっくりと実った和知黒 枝豆に笑顔♪

多くの方にご参加のお申し込みを頂いております。ありがとうございます。
引き続き、お申し込み受付中です。
枝豆収穫まつり詳細は、下記ページにてご確認いただけます。

▶︎枝豆収穫まつり(2022年10/13〜10/30)

申込開始★枝豆収穫まつり(2022年10/13〜10/30)

 

毎年恒例『和知黒枝豆市』2022年10/16[日] 開催!

(情報更新:10月6日 投稿:9月30日)

大粒、美味しさ、間違いなし!
道の駅 和-なごみ-で人気の「和知黒枝豆市」のご案内です。

『和知黒枝豆市』
期間:2022年10月16日[日]
時間:9:00〜15:00
販売場所:道の駅 和-なごみ-玄関前 特設テント
※コロナ感染拡大防止のため、お並び頂いたお客様には販売時間を記載した整理券をお配りいたします。店頭の混雑解消にご協力ください。
※整理券は、午前8時30分から配布します。
※当日の枝豆がなくなり次第終了とさせて頂きます。
枝付き黒枝豆:約1kg 700円(税込)※枝付きのご購入はお一人様10束まで
袋入り黒枝豆:200g 300円(税込)
お問い合わせ:わちふれあい朝市の会

(画像をクリックするとPDFで開きます)
 

・2022わち黒枝豆市印刷(表面).pdf(452KB)
・2022和知黒枝豆市印刷(裏面).pdf(436KB)

朝市の会の皆さんが、たくさん枝豆を用意してスタンバイ予定です!
ご来店、心よりお待ちしております。

申込開始★枝豆収穫まつり(2022年10/13〜10/30)

(更新10/27 投稿 9/30)

ご好評につき、「2022年度 枝豆収穫まつり」の
予約受付は終了しました。

たくさんのご予約、お問合せ、ありがとうございました。
また来年度もご贔屓によろしくお願い申し上げます。
2022年10月27日

〜〜〜〜〜

秋です!秋の京丹波と言えば大粒で旨みたっぷりの和知黒枝豆!
お待たせしました!
毎年大好評の人気イベント「枝豆収穫まつり」のご案内です。

「枝豆収穫まつり」は、地元農家の皆さんに手ほどきを受けながら、あなたの手で美味しい黒豆の枝豆をゲットする、期間限定・体験型お祭りイベントです。
黒豆畑で自ら収穫した枝豆の美味しさはひとしおです。
お子様から、大人まで毎年大好評!秋の思い出に、収穫してみませんか。

お客様は、事前ご予約していただく事と、当日は畑に入りますので、汚れてもいい服装でお越し下さい。道の駅 和からすぐの畑です。枝豆を収穫するハサミなどは貸出いたします。当日、枝豆収穫まつりスタッフが手順などご案内いたしますが、不明な点などあるようでしたらお問い合わせ下さい。

ご予約受付開始 いたします。
※豆の生育の加減により、変更があった際は、改めてホームページにてご案内させて頂きます。

『枝豆収穫まつり』
期間:2022年10月13日[木]〜10月30日[日] (※火曜は定休日です。)
集合場所:道の駅 和-なごみ-
時間:午前の部 ①10:00〜 ②11:00〜
   午後の部 ①13:00〜 ②14:00〜
募集定員:事前予約制、各日ともに先着100名
※各日ともに事前申し込み数が定数未満の場合のみ当日受付対応。スタッフにお声がけください。
特典:3 株以上お買い上げの方には、 道の駅「和」お買物券 300 円 を進呈!
料金:入場料は無料。収穫した枝豆は、1株400円(税込)でお持ち帰りいただけます。
※袋代は、別途3円/袋かかります。
申込方法:FAXまたは、メールにて。詳細は下記、チラシをご参照ください。

(画像をクリックするとPDFで開きます)
  

枝豆収穫まつりチラシ.pdf(1.5MB)
枝豆収穫まつり申込書.pdf(872KB)

【新型コロナウイルス感染防止対策について】

  • すべての参加者の皆様に会場において、検温及び健康チェック表に お名前・ご住所・連絡先電話番号をご記入いただきます。 ※当日体温が 37.5°C以上の方は入場をお断りさせていただきます。
  • スタッフはマスクを着用して対応いたします。
  • 消毒液等は主催者側で準備しています。
  • 収穫に使用するハサミ等についても主催者側で消毒を行います。
  • 密集を避けるため、黒豆畑への入場については、順番にご案内させ ていただきます。人数によっては少々お待ちいただく場合がこざいま すので、あらかじめご了承ください。
  • その他の事項については、スタッフの指示にしたがっていただきま すようお願いします。

新商品「ごきげんおやつカステラ」とコスモス

数日前まで夏は終わらないんじゃないかと思うほど暑かったのに、急に寒くなったりして。
ですね。

秋と言えば、栗や和知黒の枝豆ですが、本格的に出るのは10月になりそうです。
みなさん待ち侘びておられる「枝豆収穫祭」のご案内も、今年は生産ほ場の豆の生育が遅いようなので、少し期間は調整が必要かもですが、まもなくご案内予定ですので今しばらくお待ち下さいませ。

さて、久しぶりに勝手に商品ピックアップ!

9/22(金・祝)より、道の駅 和の新商品
「ごきげんおやつカステラ」を販売開始いたします!
京丹波産の新鮮卵とこだわり国産小麦を使用した、しっとり懐かしい美味しさのカステラです。
プレーンと抹茶味の2種類。税込380円。食べる時に手を拭けるよう、おしぼり入り。
自分用に、道の駅なごみに行って来たよ記念に、プチ土産にどうぞ。

おやつコーナーもわかりやすく陳列変更しております。
割れせんとか、おかき系のものなど、定番のおいしいのそろっています。

あと、秋らしいおすすめで言えば、
コスモス。漢字で書くと「秋桜」って書くんですね。
綺麗に咲いたコスモスの切り花、入荷しています。税込100円前後です。
普通のお花屋さんだったら買えない値段なのではないでしょうか。ピンクでかわいい。
一輪挿しなんかにいけてお部屋に飾ってみてはいかがでしょうか。


コスモス以外も、日によってまちまちですがいくつか入荷しています。
紫色の写真のものは、税込180円。
涼しくなってきて、お部屋に飾っても夏に比べてお花のもちもよくなっているかと思いますので、いかがでしょうか。

新米フェアも、引き続き開催中です!
3連休、また台風が近づいているようですがどうなんでしょうか。
先週の3連休のうち1日は「鮎ガーデン」台風によるお休みに・・・
今回はどうなるか?!
お休みの場合は、道の駅 和Facebookページにてご案内予定です。

↓Facebookが見られない方は、下記のページでもチェックいただけます。

道の駅 和の道路交通情報
https://wachi-nagomi.com/topics/traffic-information/

どうぞよろしくお願いいたします!

『和知米!新米フェア』
期間:2022年 9/16[金]〜9/29[木]まで(火曜定休)
開催場所:道の駅 和(なごみ)売店
営業時間:売店 8:30~18:30 和キッチン 11:00~17:00(ラストオーダー15:30)