8月23日放送のKBS京都テレビ
「SUNNY TIME（サニータイム）」でも紹介されました〜
超レア！高級手土産 お菓子好きも唸る！
納得の味わいスイーツ「わちろん」のご案内です。
早くご紹介したかったのですが・・・8月の販売開始より予想以上のペースで売れ、
一時的に売り切れ状態にもなったため、ホームページでのご案内を見合わせていました。
京の和菓子職人さんによる手作り商品のため、入荷数に限りがありますが
商品の補充が出来ましたのでご案内させて頂きます！
（事前にお電話 0771-84-1579 でご連絡いただければ、お取り置きいたします）
「わちろん」は、３種と６種でご用意しています。
わちろんWACHIRON（３種） 880円（税込）
わちろんWACHIRON（６種） 1,600円（税込）
マカロンの製法×和菓子の技術を取り入れた日本人好みの京都マカロン
わちろん WACHIRON
伝統と革新が融合した繊細な味わいは、贈り物やご自分へのご褒美にピッタリ！
厳選した素材だけを吟味して作られています。
京の和菓子職人謹製。一つ一つ丁寧に手作業で仕上げています。
香りと口どけが素晴らしい！上質な味わい。
驚きのしっとり食感。口に広がる幸せの味わいをぜひ！
３種の味わい：柚子・黒炒り・抹茶
６種の味わい：柚子・黒炒り・抹茶・紫いも・和紅茶・甘酒
爽やかで香り高い 柚子
柚子の里、京都水尾で実生栽培された柚子を使用。
果汁の芳醇な香りや酸味、刻んだ皮の甘みや苦みを丸ごと幾層にも重ねています。
爽やかで香り高い柚子の味をお楽しみ頂けます。※皮には天然着色料使用
くせになる大人な味わい 黒炒り
京都綾部産の有機玄米と西山の孟宗竹を使用。
職人が丹念に焙煎し石臼で粉にひいた玄米で風味を炒りつけ食用竹炭末で全体を黒く染めています。炒った玄米の香ばしさやほろ苦さと柔らかな甘みがくせになる味わい。
上品な抹茶の香りに感動！ 抹茶
京都府産一番摘み茶葉１００％の石臼びき抹茶を使用。
職人が製法や素材をひとつずつ調整し試作を重ねた傑作。
上品な抹茶の香りを楽しみながら味わってほしい、ほどけるような心地よい口どけは、思わず納得です。
独特なとろり食感と風味 紫いも
京の奥座敷・亀岡産の無農薬栽培の「パープルスイートロード」紫いもを使用。まるごと蒸して皮にもクリームにも混ぜ合わせ紫いものとろりとした食感と特有の風味を繊細に包み込んだ。※皮には天然着色料使用
花香の余韻が心地よい 和紅茶
茶源郷・京都府和束町産の紅茶を１００％使用。
丹念な発酵により生成された花のような甘い香りと和紅茶ならではの優しい渋みと旨みが感じられるよう創意工夫された一品。口の中で花香の余韻が心地よく感じられます。
上品でふくよかな風味 甘酒
京都・丹後半島にある向井酒造の銘酒｢伊根満開｣の酒粕を使用。フルーティで甘酸っぱい風味と華やかな色合いの古代米を使用した酒粕を皮にもクリームにも混ぜ込みました。上品でふくよかな味わい。
〜〜〜
（余談）作った和菓子職人さんブラボー！
食べてみて、ちょっと驚きでした。
商品担当が「これは驚くから！」と力説していたのですが、マカロンの和風版？・・・と食べるまで、若干のまゆつばものだったんですが、封を開けた瞬間の香りに驚き、口に入れた瞬間、食感と味わいに驚くという。わお。想像を遥かに超えた味わいに、思わず笑顔になってしまいました。
素材にとことんこだわったスイーツ「わちろん」。スイーツ好きに是非食べて頂きたいです♪
特に抹茶よかったぁ〜。
自分ごほうびに！
手土産としても、おすすめです。
おいしいスイーツで、笑顔に！
〜〜〜
「鮎ざんまい」開催中！
https://wachi-nagomi.com/topics/ayuzanmai2024/
名称：鮎ざんまい
期間：2024年6月16日（日）〜9月30日（月）まで
定休日：火曜日 ※8月は休まず営業
営業時間：売店（特産品販売所）8:30～18:30
和キッチン 11:00～17:00（ラストオーダー15:30）
なごみCafe 9:30～17:00（ラストオーダー16:30）
鮎ガーデン 土日祝 11:00〜21:00（ラストオーダー20:30）※入店18:30まで
平日 昼 11:00～15:30（ラストオーダー15:00）
平日 夜 17:00～21:00（ラストオーダー20:30）※入店18:30まで
場所：道の駅 和-なごみ- 由良川沿い特設テント
「京都」「滋賀」のおすすめ鮎商品や、なごみオリジナル鮎商品は、次回ご紹介したいと思います！
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