勝手に新商品ピックアップ！
満を辞して、道の駅 和オリジナル商品
「和知黒カステラ」が 11/5（土）より販売開始いたします。

道の駅 和　×　京都カステラ専門店「三源庵」コラボ商品！

「三源庵」さんは、京都伏見でカステラを専門とされているこだわり専門店。
長年の経験をもとに、四季によって微妙に変わる材料の水分を肌感覚で調整し、
まるでカステラの中心が透けて見えるかのように絶妙に火入れの強さを加減して
職人さんが日々製造されています。

機械より正確な職人の技
素材にもこだわり国産を厳選
三源庵さんのカステラには、おいしいの秘密が詰めこまれています。

道の駅 和オリジナル「和知黒カステラ」は、和知黒が粒のまま入っています。
小麦の香ばしさと、甘く優しいたまごの風味のもっちり食感を楽しめる生地の
品質を保ちながら、黒豆を粒のまま入れるというのは、生地の膨らみ方や
火の通り方もあるので至難の技。
お菓子やケーキ作りをされた事のある方は、うんうんとうなずいておられるのでは？

三源庵の職人さんがあれこれと色々繊細な調整につぐ・・・調整を行い
道の駅 和のために、和専用で丹念に丁寧に焼き上げて下さいました！

一つ一つ手間を惜しまず調整された、職人技が生きた逸品として誕生した
道の駅 和オリジナル「和知黒カステラ」

職人が丹精込めた極み。
黄金色のカステラに 高級黒豆の和知黒がとてもいいアクセントに。
もっちり生地と、上品な甘さの黒豆食感の変化、ぜひ楽しんでもらえたらと思います。

本当に、三源庵さんの作るカステラは「しっとり」しているんですよ。
そしてなんだか「懐かしい」感じ？
これは、カステラへの愛が詰まっているからなのでしょうか。

不思議とまた食べたい・・・と思える味わい。あなどれません。
是非ご賞味いただけると嬉しいです。

黒と茶色の落ち着いたシックな気品あるパッケージなので、
ちょっと目上の方へのお土産にもおすすめです。価格は、税込1,400円。
大切な贈り物や、「特別な日のおやつ」としていかがでしょうか。

（追記）
10/14に販売スタートした「わちぽん」は、今回「和知黒カステラ」に屋台の場所を譲り、
別棚（カレーコーナーのとなり）にお引越ししました〜。

おかげさまで大好評！売れています！「わちぽん」。
ありがとうございます！やっぱり秋冬は鍋シーズンだから、ぽん酢は必須！
私も鍋料理をして「わちぽん」使いましたけど、柑橘好きな人は好きなおいしいポン酢に
仕上がっています。さっぱりと食べられて、お鍋が進んじゃいます。
〆の雑炊にかけても美味しいですよ。
※わちぽんについてはこちらをご覧ください。

ただいま「栗フェア」、開催中です！
どうぞよろしくお願いいたします！

オリジナルコンフィチュール、
道の駅 和　×　北野ラボ　コラボ企画始動です。

北野ラボさんは、京都市の北野天満宮前にお店を構える、コンフィチュールカフェで有名なお店です。こだわりの独自製法で生み出されるコンフィチュールは、圧倒的クオリティ！
コンフィチュールを用いて彩られたパフェやソーダは、思わず写真をとりたくなる美しさ。
リピーター続出の人気店のこだわりコンフィチュール、購入頂けます。味わってみませんか。

栗フェアより、
丹波栗モンブランコンフィチュール新登場です。
ひとときの休憩に、贅沢な味わいを。
「おとなのぜいたく」「おとなのおやつ」として、いかがでしょうか。

栗フェア、開催中です！
どうぞよろしくお願いいたします！

勝手に新商品ピックアップ！
WAKUWAKU 新商品
道の駅 和オリジナル商品「わちぽん」が10/14（金）より販売開始いたしました！

道の駅 和オリジナル！
さっぱり酸味のすだち、まろやか酸味のかぼす、
華やかな香りと豊かな酸味の柚子が
たっぷり入った爽やかな香りと程よい酸味の特製ポン酢。

鍋料理をはじめ、湯どうふ・フライ・サラダなど、幅広い用途にお使い頂けます。
価格は税込800円！
よろしくどうぞ〜！

10/16（日）より販売開始の「あゆ焼」は、こんな感じです！↓
（主に土日限定・不定期販売）

2個入り　330円（税込）
職人が、魂を込めて作っていますので、是非ご賞味ください！！！！

くろまめフェア、開催中です！
どうぞよろしくお願いいたします！

数日前まで夏は終わらないんじゃないかと思うほど暑かったのに、急に寒くなったりして。
秋ですね。

秋と言えば、栗や和知黒の枝豆ですが、本格的に出るのは10月になりそうです。
みなさん待ち侘びておられる「枝豆収穫祭」のご案内も、今年は生産ほ場の豆の生育が遅いようなので、少し期間は調整が必要かもですが、まもなくご案内予定ですので今しばらくお待ち下さいませ。

さて、久しぶりに勝手に商品ピックアップ！

9/22（金・祝）より、道の駅 和の新商品
「ごきげんおやつカステラ」を販売開始いたします！
京丹波産の新鮮卵とこだわり国産小麦を使用した、しっとり懐かしい美味しさのカステラです。
プレーンと抹茶味の２種類。税込380円。食べる時に手を拭けるよう、おしぼり入り。
自分用に、道の駅なごみに行って来たよ記念に、プチ土産にどうぞ。

おやつコーナーもわかりやすく陳列変更しております。
割れせんとか、おかき系のものなど、定番のおいしいのそろっています。

あと、秋らしいおすすめで言えば、
コスモス。漢字で書くと「秋桜」って書くんですね。
綺麗に咲いたコスモスの切り花、入荷しています。税込100円前後です。
普通のお花屋さんだったら買えない値段なのではないでしょうか。ピンクでかわいい。
一輪挿しなんかにいけてお部屋に飾ってみてはいかがでしょうか。

コスモス以外も、日によってまちまちですがいくつか入荷しています。
紫色の写真のものは、税込180円。
涼しくなってきて、お部屋に飾っても夏に比べてお花のもちもよくなっているかと思いますので、いかがでしょうか。

新米フェアも、引き続き開催中です！
3連休、また台風が近づいているようですがどうなんでしょうか。
先週の3連休のうち1日は「鮎ガーデン」台風によるお休みに・・・
今回はどうなるか？！
お休みの場合は、道の駅 和Facebookページにてご案内予定です。

↓Facebookが見られない方は、下記のページでもチェックいただけます。

道の駅 和の道路交通情報
https://wachi-nagomi.com/topics/traffic-information/

どうぞよろしくお願いいたします！