まだまだ寒い日が続きますが、春ですね。
朝市野菜コーナーでは、春を感じる野菜が出てきました。
フキノトウや春キャベツ・・・などなど季節を感じられる食べ物、入荷しています。
春の野菜って、やわらかくて美味しいものが多いですよね。
和（なごみ）の周りも少しづつ春が近づいているのを感じます。
そうそう！道の駅 和（なごみ）の案内パンフレットが新しくなりました。
案内所（道路情報センター）に置いています。
観光案内所などでも配布予定ですので見かけたら是非、お手にとってもらえたらと思います。
〜〜〜
２月は、臨時定休などの予定はなく、火曜日定休のみの予定です。
＜道の駅 和 営業日カレンダー＞
２月もよろしくおねがいいたします。
和知北部加工所の今年の「和知黒みそ」、できました！
400g 700円です。
他にも、麹（500ℊ 720円、1kg 1400円）、甘小梅（50g 200円）もあります。
味噌、麹、梅干し。どれも日本固有の食文化を代表する食材。
道の駅 和（なごみ）で販売中。昔ながらの田舎の味、ご賞味ください。
麹の利用方法はいろいろありますが、麹の甘酒、美味しいですよね。
栄養価が高く「飲む点滴」と言われる人気の発酵食品・甘酒。
炊飯器で簡単に作れる甘酒レシピを載せておくので、是非チャレンジしてみてください♪
＜家庭の炊飯器で作る甘酒の作り方＞
材料：米麹 500g、水1000cc
①よくほぐした米麹に55〜60°Cのお湯を入れて混ぜる。
②炊飯器に入れ、『保温』（55°C）に設定する。
③炊飯器によって保温機能に違いがあるので、フタを少し開けてガムテープで止めるか布巾をかますとよい。
④約４時間後に全体をかき混ぜる。
⑤このまま８時間置くと出来上がり。
（麹の芯がなくなっていると出来上がりの目安）
⑥好みの薄さに。２〜３倍に薄めてもよい。また、豆乳や牛乳で割っても美味しく飲めます。
※保存は冷蔵庫で１週間程度。冷凍も可。
〜〜〜
暦の上では春が始まりました。
季節は「初春」。昨日2月3日は節分でした。
「北北西」を向いて恵方巻きは食されましたかな？
道の駅 和（なごみ）のFacebookでは投稿してお知らせしたのですが、
昨日の和は、邪鬼を払って福を迎えられますように・・・と、朝から沢山「太巻き」が並びました。
↓こんな感じで。
季節のこと、和周辺のお天気のことなど、こちらのお知らせBLOGとは別に
道の駅 和（なごみ）のFacebookに定期的に投稿していますので、要チェックでお願いいたします。
特に雪が降った時の状況などは、どういう道路状況かお知らせしますので、是非参考にしてもらえたらと思います。
今週末、冬型の気圧配置が強まるとの予報が出ていますが、雪また降るのかしら・・・。
道の駅 和（なごみ）Facebook
https://www.facebook.com/wachi.nagomi/
２月もイベントやります。
まとまり次第、お知らせします！お楽しみに〜。
今月の営業日カレンダーを掲載しておきます。
２月は、臨時定休などの予定はなく、火曜日定休のみの予定です。
＜道の駅 和 営業日カレンダー＞
２月もよろしくおねがいいたします。
デート特集やおでかけ情報などを掲載している「縁結び大学」というサイトの、
地元の魅力発見！道の駅めぐりデート企画で『道の駅 和(なごみ)』が紹介されました。
周辺の様々な施設も紹介されています。ご興味のある方はぜひご覧ください。
＜外部リンク＞
▶︎【京都府】京丹波の道の駅「和（なごみ）」を中心に里山の自然に触れるデートプラン
＜外部リンク＞
▶︎『縁結び大学』のホームページ
現在開催中の「和知の地酒長老まつり」に、新たな一品が加わりました！
Cafe Edenさんの酒粕カレーです。680円。
また、京丹波のめぐみカレーパンもパッケージも変わり新たな装いです。
美味しいですよ。ぜひ〜。
長老まつりの商品以外ですが、もう一品ご紹介します！
和知北部加工所の「和知のゆずジャム」です。800円。
京都のイタリアンレストランとのコラボ商品です。
こちらもおすすめ商品です。
イタリア料理店『トラットリア サルティンバンコ（TRATTORIA SALTINBANCO ）』は、ビブグルマンにも選出された、華やかなイタリア料理を提供する京都のお店（京都市中京区）です。
京丹波町 和知の柚子を美味しくジャムに仕上げてくれましたよ！さすが名店のシェフ考案！
パンにつけたり〜、ヨーグルトに添えたり〜。お好みで味わって下さいね！
「和知の地酒長老まつり」スタート初日の金曜日は雪に見舞われ・・・
どうなっちゃうの〜！？でしたが、雪が溶けはじめるとともにお客様ご来店頂きました。
誠にありがとうございます。
今回、初登場しているはたけしめじたっぷり！酒粕の佃煮 350円、好評です！
お買い上げ頂いたみなさん、お家でくつろぎながら、お酒をちびちび飲みながら、佃煮。
または、ご飯のお供にしてもらっているのかなー。
その他、フェアにて販売される商品詳細などは特集ページにてご確認下さい。
↓↓↓↓
▶︎「和知の地酒長老まつり(1/21〜25)」商品のご案内はこちら
伝統芸能常設館にて定期公演しております『伝統芸能定期公演』についてのご案内です。
大変急ではございますが、コロナウィルス感染症拡大防止対策のため下記の公演日程は急きょ「中止」となりました。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
＜公演中止日程＞
日時：2022年1月22日（土）午後1時30分開演
出演：和知人形浄瑠璃界・小畑万歳保存会・みなすい〜京丹波吹奏楽団〜
場所：道の駅『和』道路情報 センター内 伝統芸能常設館
（2022.1.28更新 1.12投稿）
道の駅和（なごみ）、2022年１回目イベント！
1月は「和知の地酒長老まつり」を開催いたします。
期間中、下記の購入特典もご用意しています！
その他、フェアにて販売される商品詳細などは特集ページにてご確認下さい。
↓↓↓↓
▶︎「和知の地酒長老まつり(1/21〜25)」商品のご案内はこちら
京丹波町唯一の造り酒屋「長老酒造（ちょうろうしゅぞう）」は和知にあります。
昔ながらの製法で作られた酒「長老」をテーマに、お酒はもちろん酒粕を使った加工食品等をイベント期間、販売いたします。
和キッチンでは、「粕汁定食」680円 を期間メニューとしてご提供いたします。
寒い季節にはぽかぽかあたたまる粕汁は、体の芯からあたたまるのにぴったり♪
長老の酒粕はまろやかでこくがあり、とにかく美味しいお勧めの商品です。ぜひぜひ食べてみてください。
また、伝統食として引き継がれています「鯖のなれ寿司」も季節限定で販売。
日本酒通の方、ぜひ！！「酒のあて」に最高です。
（2022.1/28追記／フェア期間中ですが、鯖のなれ寿司は完売となりました。想定より多くの方にご購入いただき、早々の完売となりありがとうございました。仕込み期間のこともあり追加生産が難しいため、販売は終了とさせて頂きます。次回販売は未定ですが、また販売の際には宜しくお願いいたします。）
▶︎「和知の地酒長老まつり(1/21〜25)」商品のご案内はこちら
本年もよろしくお願いいたします。
（2021.12.30 更新）
いつも道の駅 和（なごみ）をご利用頂き誠にありがとうございます。
Facebookでは、先に告知させて頂いておりましたが・・・
年末年始、道の駅 和では、下記の期間「休館」とさせていただきます。
《年末年始の冬期休館のご案内》
期間：2021年 12月31日（金）～ 2022年 1月2日（日）
※1月3日（月）より営業となります。
冬期休館に加え、和キッチンでは年末年始、メニューを縮小させて頂きます。
詳細は、以下となります。ご理解のほどよろしくお願いいたします。
＜年末年始・和キッチンご提供メニューについて＞
年末年始、下記の期間、和キッチンメニューが縮小いたします。
ご迷惑をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
期間：2021年12月27日（月）〜1月5日（水）まで
（※12/31〜1/2 は冬期休館 ※1/4火曜日は営業します）
提供可能メニュー
・鹿肉のロースト丼
・なごみそば
・なごみうどん
・なごみそば定食
・なごみうどん定食
・ぜんざい（冬限定メニュー）
↑ ぜんざい 250円（税込）
冬のお楽しみ限定メニュー。
道の駅 和（なごみ）の杵つき餅１個入っています。美味しいです。
焼いたモチモチのお餅と、粒あんの小豆。寒い時こそ食べたくなるスイーツとして好評です。
外の景色を眺めながら、ほっこりした時間をお過ごし下さいね。
野菜市、売店は、通常通りとなります。
道の駅 和（なごみ）恒例の杵つき餅のご予約ですが、12月24日をもちまして予約受付を終了させて頂いております。たくさんのご予約ありがとうございました。
早いもので、今年も残りわずかとなりました。
本日12/30、あと・・・数時間で仕事納めとなります。
2021年、ご来店頂いた皆様、ありがとうございました！
今後も来店頂いた方に楽しんでもらえるよう、笑顔になってもらえるよう、イベント含め、ますますパワーアップ予定です。地元、和知地域の活性化にも注力していきたいと思っています。
2022年も、道の駅 和（なごみ）をよろしくお願いいたします。
過去最強クラスと言われる寒波が押し寄せ厳しい寒さが日本全国を襲っていますが・・・
大晦日はまた雪・・・降るのでしょうか。
あと残り数時間と、年始、1月3日（月）以降、
道の駅 和へご来館予定のお客様は、安全運転第一でお越し下さいませ！
少し早めのご挨拶となりますが、よい年末年始をお迎え下さい。
では、また年始に更新いたします。ありがとうございます。
※12/20 15:00 現在：所々路肩に雪は残っている程度で道路はノーマルタイヤで走行可能です。
〜〜〜
和（なごみ）公式Facebookでも投稿しましたが・・・
17日（金）の夜から北風が強まり、18日（土）は今年初めての雪が除雪車が出動するほどの大雪となりました。道の駅 和（なごみ）の周りはすっかり冬化粧。白銀の世界・・・！
フードコートから見える景色は、冬ならではの趣（おもむき）が。
山が粉雪砂糖をかけたよう。
こんな時は、自慢の薪ストーブが活躍！
暖炉に暖まりながら周りの雪景色を楽しんでみてください。
お正月が近づいてきました。
毎日、今年の和知黒（黒大豆）の問い合わせと
正月用杵つき餅の予約の電話をいただいています。ありがとうございます。
今年の黒豆と餅の価格をこちらでも掲載しておきます。
＜２Ｌサイズ＞
500ｇ 3,250円
300ｇ 2,010円
＜Ｌサイズ＞
500ｇ 2,550円
300ｇ 1,590円
お正月用杵つき餅は、
12月27日から30日までつきます！
白餅1パック（12〜13個入り）1,200円
餡入り 1個150円
よもぎ餅 150円／100ｇ
よもぎ餅餡入り 1個170円
お問い合わせ電話番号
0771-84-1008
電話対応時間：9:00～18:00頃まで
毎週火曜日は定休日となるため、お電話には出れません。ご注意下さい。
お正月に欠かせない、門松も好評発売中です！
雪や天候などをお知らせする時は、和（なごみ）公式Facebookでの投稿が早いので、よかったらそちらも合わせてチェックしてもらえると嬉しいです。
https://www.facebook.com/wachi.nagomi/
よろしくお願いします。
すっかり師走。12月もまもなく半ば。
道の駅 和（なごみ）のフードコートには暖炉がありまして、活躍シーズン到来。
まだ冷え込みは優しいけれど、ポカポカ空間でゆっくりお過ごし頂けるよう準備万端！
定期的に、薪を火にくべる作業が始まっています。
柵越しでも感じられる、薪のパチパチはぜる音と、火のゆらぎ。
ちょっとした冬の癒しに。
近くには、ゆったりソファもあります。
ご来店の際は、しばし足をとめて眺めてみてはいかがでしょう。
↓音なしの動画ですが、こんな感じです。（20秒程）
お正月準備は進んでますか？
新年の定番、冬の景色を鮮やかに彩る ハボタン(葉牡丹)も、入荷中〜。
玄関先の寄せ植えにいかがでしょう。
見た目だけでなく、お値段もかわいらしく100円。
わち山野草の森で丁寧に育てられた、パンジーやビオラのプランター植えや、苔玉も、お買い上げを待っています。
もち米も、販売中です。
皆様のご来店お待ちしております。
（注意！明日火曜日は、定休日です。）
道の駅 和は、2021年12月11日（土）よりスタートします
「第５回森の京都 ジビエフェア」スタンプラリー対象店舗です。
開催期間中、「第５回森の京都 ジビエフェア」スタンプラリーが開催されるのですが、
「鹿肉のロースト丼 1,100円(税込)」は対象メニューとなります。
↓なごみ一押しのこちらですね。
スタンプ１か所コースは、鹿ソーセージまたは鹿肉辣油、 ２か所コースは、京都ジビエミニギフトセットが抽選で当たるようです。
参加される方は、是非！
この機会に、道の駅 和「和キッチン」で提供しています「鹿肉のロースト丼 1,100円(税込)」をスタンプ候補に挙げて、食べてもらえると幸せです。
ジビエ好きの方、食べにいらして下さい。自信作です。お待ちしておりまーす。
開催期間：2021.12.11（土）～2022.2.13（日）
主催：森の京都DMO、京都府南丹・中丹広域振興局
詳しくは、「森の京都 第５回 森の京都ジビエフェア」ページにてご確認下さい。
https://morinokyoto.jp/event/event-gibier2021/
