1/20（金）より、あったかフェアを開催いたします。

寒い季節は鍋がおいしい！
冬は、あったかいお鍋や料理であたたまりたくなりますね。
あたたまるメニューや、鍋にちょうどいい商品をとりそろえた「あったかフェア」で、
ほっこり。あたたまってみるのはいかがでしょうか。

和キッチンでは、あったまる！期間限定メニューをご用意しています。

和名物 ホルモン鍋定食　1,300円（税込）
夏の鮎ガーデンで人気の「ホルモン」と地元名物「よろづやのタレ」をベースに昆布、椎茸、かつおだしを合わせ、ちょっとニンニクのきいた一人鍋に仕上げました。ピリ辛で寒い時期にピッタリの温まる一品です。ぜひご賞味ください。（副菜２種・漬物・ごはん付き）

わち湯豆腐定食　1,200円（税込）
和知の里山から湧き出る水で作った「絹ごし豆腐」と「和知黒大豆」と2種類の豆腐を湯豆腐で、和知のゆずを使った美味しい「わちぽん」でお楽しみください。

和特製 豚汁　400円（税込）
和知野菜と豚肉の旨味がベストマッチ。黒豆みそを使った一杯が懐かしい田舎の味に仕上がってます。

一人ぼたん鍋定食　1,800円（税込）
冬の和名物！猪肉と地域の食材がたっぷりと入ったぼたん鍋。ほっこり温まってください。

和のお雑煮（冬期限定）　お餅1個入り　650円(税込)　お餅2個入り 750円（税込）
和（なごみ）の杵つき餅と和知野菜を自慢の出汁で煮込んだ抜群の味。上品で美味しい一品と駅長も太鼓判！もう少しお餅が食べたいという方には、お餅ダブルもご注文いただけます。

和カフェでは、あったまる！限定メニューをご用意。

ぜんざい 　460円（税込）
栗甘露煮と和知黒をトッピング。和特製の丸餅が入っています。

【土日限定】和特製 五平餅　300円（税込）
自社栽培の和米（なごみまい）で作りました。 香ばしく焼いた餅と和知黒味噌の甘辛いタレの相性をお楽しみくだい。

和知黒ホットミルク　400円（税込）
道の駅 和オリジナル「和知黒コンフィチュール」を使った特製ホットミルク！
和知黒の風味と甘さがホットする1杯です。
▶︎「和知黒コンフィチュール」詳細はこちら

和 特製クリームシチュー　700円（税込）
京丹波特産の大黒しめじとはたけしめじの二つのキノコと和知野菜をシチューでじっくり煮込みました。

菊芋のポタージュスープ（やすんば特製）　400円（税込）
菊芋を使ったポタージュ。
菊芋は血糖値の上昇を防いだり、中性脂肪を減少させるという優れた効能をもつスーパーフード♪
豊富に含まれるカリウムは利尿作用があるとされ、むくみ解消に役立つとされています。
塩分過多気味と感じている方、いかがでしょうか♪
▶︎和知の丘の上にあるダイニングレストラン「やすんば」詳細はこちら

野菜市では、お鍋に合う新鮮わち野菜コーナーを設置します！

売店では、新しく「和オリジナル きのこシチュー」のレトルトも登場いたします。

みなさまのご来店お待ちしております。

（2022.12/27更新　12/7投稿）

12/16より、もちもちフェアを開催いたします。

お餅のハイシーズン到来！
昔から人の生命に力を与える食物とされるおもち！
お正月にたくさん頂くイメージもありますが、年中売れている「道の駅 和 のお餅」
気合いを入れて、いつもより多めに、白もち、黒豆もち、よもぎもち、こがねもち、玄米もちなど、各種ご用意しております。

▶︎もちもちフェアの商品ご案内特設ページはこちら

北大路魯山人縁の鮎茶屋 角屋さんの、黒糖わらび餅も販売していますよ！
ぷるぷるもちもち！

和キッチンでは、お餅をつかったメニューをご提供。
イチオシは、だしの旨みがしみわたる！「和-なごみ-のお雑煮」ですよ。

和の杵つき餅と和知野菜を自慢の出汁で煮込んだ抜群の味！
お餅1個入り　650円(税込)　お餅2個入り 750円（税込）

毎朝つくお餅は、もちもちと伸びる伸びる！
地元農家さんから届く、新鮮な和知野菜！
毎朝丁寧な仕込みが美味しい、和の自慢の出汁！
ほっこりして、元気になる一品です。

その他には、ぜんざいもご用意。
詳しくは、下記の特設ページをご覧下さいませ。

▶︎もちもちフェアの商品ご案内特設ページはこちら

それから！和キッチン提供のスイーツでお問い合わせをいただいているモンブランMENU、
おかげさまで美味しいと大好評いただいております。ありがとうございます。

「搾りたて和栗モンブランパフェ（1日20食限定）」と
「和栗モンブランソフト」ですが、
12月30日（金）まで販売いたします！

今年のモンブラン食べ収めにいかがでしょうか！
道の駅 和こだわりのモンブランパフェについての案内は、下記のページにて語っています。

▼「搾りたて和栗モンブランパフェ」について
https://wachi-nagomi.com/topics/post-2289/

みなさまのご来店お待ちしております。

（2022.11/11更新　10/28投稿）

10/28より、秋の味覚 栗フェアを開催いたします。

気軽に味わえる加工商品をご用意。
この季節に味わう栗、おいしさ広がる和知栗をお楽しみください。

低温熟成 和知栗の栗ごはん！

栗といえば、和菓子ははずせない！栗餅！

栗の形がキュートな、マロンパン！

栗の鬼皮むくの大変！加工するの楽になるよう栗むいときました！
低温熟成 京丹波 和知栗のむき栗！

和の職人特製★栗最中！栗の形をした最中もございます〜。甘さ控えめ。
栗の風味がおいしい最中です。
中は、白餡と栗餡に栗きんとんが入っていますよ！

毎年大好評！さとやま特製・栗おはぎ！
すぐに売り切れてしまう人気商品。見かけたら、確保！してくださいね。

丹波栗モンブランコンフィチュールも大好評販売中！
（丹波栗モンブランコンフィチュール詳細はこちら！）

など、各種そろいます。

和キッチンでは、
栗を満喫できる「栗御膳」が登場します！11/2（水）より 販売開始！

価格は、1,600円(税込)

和キッチンで人気の、そばを食べる方や、他のメニューをご注文の方には〜
「栗ごはん」を単品ご注文いただけます。

氷温熟成することでさらに甘味、旨みが倍増した「和知栗」と「和知米」のコラボ！
単品注文だと、 305円(税込)。
うどん定食、そば定食のご飯をプラス100円で栗ご飯に変更できます。

ぜひ、秋を味わって頂ければと思います！

大好評！
10/15（土）より販売開始している、和栗モンブランソフトもどうぞ！

その他、定番商品含め、各種商品ご用意しております。

それから！
登場以来大好評の「ごきげんカステラ プレーン」が、
和キッチンでも味わえるようになります。
11/2（水）より ご提供スタート♪

クリーム添えと、クリーム添え・美山牛乳セットの２つからお選び頂けます。

もっちり食感の黄金カステラと、とろ〜りクリームの相性は抜群！
カステラにマッチした飲み物、美山牛乳セットが特におすすめです。
口の中でカステラと牛乳が溶け合うトキメキ！
おいしさ倍増やないか〜い。星 ★★★★★ （個人の見解ですが）
ちょっと休憩にぴったりのスイーツも合わせてお楽しみ頂ければと思います。

秋の行楽。是非、お立ち寄り下さいませ。

10月13日（木）から始まりました「枝豆収穫まつり」
最終日は10月30日となりますが、予約が埋まりましたため、予約受付を終了いたしました。
たくさんのご予約、ご来場ありがとうございました。

10/14より、和知くろまめフェアを開催いたします。

高級黒豆・和知黒豆の販売の他、気軽に味わえる加工品もご用意。
この季節に味わう黒豆、おいしさ広がる和知黒をお楽しみください。

和キッチンでは、和知黒の黒豆を練り込んだ
ご当地ソフトクリーム「黒豆ソフトクリーム」の他、

黒豆ソフトクリーム　店内飲食 326円(税込)

とれたての和知黒を気軽にお楽みいただけるよう
「和知黒 枝つき枝豆」の販売を10/15（土）より開始！

和知黒 枝つき枝豆　 500円(税込)

お買い物と合わせて、ぜひ、和-なごみ-キッチンメニューもお楽しみ下さい。

「くろまめフェア」開催の同期間、「枝豆収穫まつり」も開催。
13日（木）から始まりました「枝豆収穫まつり」
和-なごみ-の秋がやって来ました〜。
おかげさまで今年もいい感じで和知黒（わちぐろ）が実りました。
初日にご参加いただいた皆さま、収穫を楽しんで頂けたようです。
自ら収穫した、ぷっくりと実った和知黒 枝豆に笑顔♪

多くの方にご参加のお申し込みを頂いております。ありがとうございます。
引き続き、お申し込み受付中です。
枝豆収穫まつり詳細は、下記ページにてご確認いただけます。

▶︎枝豆収穫まつり（2022年10/13〜10/30）

申込開始★枝豆収穫まつり（2022年10/13〜10/30）

（更新：2022.9.21　投稿：2022.9.16）

9/16より、とれたて和知米！新米フェアを開催中です。

KBSテレビ放送、SUNNY TIME（サニータイム）でも紹介されました
とれたて！「新米 わち米 こしひかり」、好評販売中です。
1kg　480円
3Kg　1,350円
5kg　2,250円
10kg　4,500円
税込価格です。3kg以上だと、1kg 450円になっています。
とれたての美味しさは格別。是非、この機会にお買い求めください。

その場で食べられる、新米シリーズも各種ご用意しています。

↑こちらは、新米でこさえた、おにぎりサンド（ユーリンチー）！

その他にも、定番の焼きサバ・ポーク＆たまご・海苔弁など
新米で作ったおにぎりサンド、各種ご用意しています！

和キッチン特製★塩おにぎり、おすすめです。
竹皮に巻いている見た目も、いい感じ！

１つは、塩おにぎり。もう１つは、黒豆油みそ入りおにぎり。
もっちりとした、とても美味しい新米おにぎりです。

黒豆油みそも、いい味出しています。
塩だけのおむすびの方も、お米の甘さともっちり感。艶ピカの輝き。とっても美味しいですよ。

美味しい新米にぴったりな、「ごはんのおとも」も各種ご用意していますよ！
ふるさとさんの、お惣菜。ちりめんじゃこのたいたん。カルシウムもとれるおじゃこのやつ。

その他、新米を使った加工食品や新米に合うおかずとして、
「和キッチン」のおにぎりサンドや、塩おにぎりの他に・・・
「良」さんのさば寿司・巻寿司セット、かやくご飯 「さとやま」さんのおにぎり、高菜ちゃん、かやくご飯、ちらし寿司、高菜寿司 食工房「育」さんのかやくご飯、さば寿司、いなり寿司、三色巻 季節料理「ふるさと」さんのちりめんじゃこのたいたんなども、ラインナップ。
週末を中心に、それぞれ入荷予定です。

この季節に味わう、おいしさ広がる新米。
新しい商品情報など、随時更新予定です。お楽しみに！

（更新：2022.7.25　投稿：2022.7.22）

7/22より、夏だ！カレーフェアを開催中です。

京丹波・和知食材を生かしたカレーをお楽しみ頂けます。

今回、お土産にもおすすめな、道の駅 和-なごみ- オリジナルカレーを販売いたします！
（日持ちするレトルト！）
売り切れだった商品も含め、全4種類！

定番人気、具沢山で好評な
「京丹波 はたけしめじゴロゴロカレー」450円（税込）のほか、

じっくり煮込んだコク旨ビーフカレーの、「なごみカレー」380円（税込）
そして新しく、夏にぴったりなピリリ刺激！夏向きに辛口仕上げ！
「なごみカレー辛口」380円（税込）が登場！

さらに！あたらしく
「京丹波　和知の夏野菜 トマトカレー」450円（税込）が仲間入り！
京丹波産トマトと、地元和知の新鮮食材を使った道の駅「和（なごみ）」特製カレー。
フレッシュトマトの酸味と牛肉の旨みがバランス良く、さっぱりと食べられる、暑い季節にぴったりの限定商品です！

その他、京丹波にちなんだ鹿や猪、京地鶏などのレトルトカレーなど・・販売中です。
レトルトパッケージになったカレー以外にも、
和知のお店さんこだわりの！
特製カレーやカレー味商品も販売！

カフェエデンさんの、バターチキンカレー！680円（税込）
ヨーグルトバターの濃厚な味わいがカレーの旨味を引きたてます。

カフェエデンさんの、おなじみ定番カレーパン！350円（税込）

カフェエデンさんの、夏季限定 黒いカレーパン！350円（税込）
国産黒豚を使用。何これって驚くほどの美味しさです。

喫茶まどいさんの、カレーコロッケ！
中はジャガイモがまんま入って、キーマカレーとからめたオリジナルコロッケです。

喫茶まどいさんのカレー味の鶏のカラアゲ！530円（税込）
カレーで味付けた鶏のから揚げ。もう１本ビールが進みます。

やすんばさんの夏野菜カレー！800円（税込）
ジンジャーピラフ、ガーリックペッパーチキンと自家製の夏野菜、フルーツヨーグルトがマッチした少し甘めのカレーです。※毎日日替わりの夏野菜カレーとなります。

カフェエデンさんの、夏野菜キーマカレー！680円（税込）
旬の野菜をふんだんに使ったカレーです。

と、夏にぴったりなスパイシーなカレーラインナップとなっています。
ぜひ、ご賞味ください。

よろしくお願いいたします。

（2022.6.10更新　2022.6.8投稿）

6/10（金）より、地元のお店のこだわり丼を食べ比べ！
「丼祭り」を開催！　DONBURI MATSURI♪
京丹波・和知食材を生かしたどんぶりをお楽しみください。

フェアにて販売される商品詳細などは特集ページにてご確認下さい。
↓↓↓↓

▶︎「京丹波・和知食材を生かした♪丼祭り」のご案内はこちら

↑店頭で配布しているチラシ

よろしくお願いいたします。