春★スプリング！行楽シーズン突入です。
暖かくなってきましたし、おでかけが楽しい季節ですね。

ええかんじの〜♪ええ感じの〜♪
和知お土産が生まれましたので、ご案内です。

東山八ツ橋本舗　×　道の駅 和　コラボ商品 !!!

道の駅 和オリジナル
「和知黒 生八ツ橋」を 4/1（土）より販売開始いたしました。

「東山八ツ橋本舗」さんは、京銘菓 八ツ橋づくり一筋の老舗。
昭和9年創業で「第14回菓子博金賞受賞」から始まり、さまざまな賞を受賞されている八ッ橋への情熱をお持ちのステキな老舗です。
王道の生八ツ橋だけでなく、豊かな発想で、赤ワイン餡入り、黒胡麻餡、桜あんなど、新しい生八ッ橋の開発も進められていて、創業者から伝わる技法と長年の経験を積んだ職人の手によって製造され、季節や気温、湿度によって生じるわずかな差を蒸し時間や、生地を練る回数を調整など、万全の衛生管理のもと、京銘菓作りに取り組まれています。高台寺に直営店もかまえられています。

 

道の駅 和-なごみ-オリジナルとして作って頂いている 生八ツ橋の種類は、２種類。
和知黒 生八ツ橋 プレーンと、抹茶！
10個入り　780円（税込）

あと、和知土産！として、四種詰合せも作りました。

伝統芸能の里 和知 生八ツ橋 四種詰め合わせ
16個入り　1200円（税込）

名産 和知黒を使った、京都八ッ橋専門の老舗によるコラボ商品♪
こだわりが詰まっています。

オリジナル和知黒 黒豆あん
道の駅 和 特製 生八ツ橋には、白餡ベースに和知の特産、和知黒 黒豆をふんだんに使った優しい甘みのつぶ餡が包まれています。
もっちりとした生八ツ橋の生地に、和知黒の餡が絶妙にマッチ。ほどよい甘みと、和知黒の美味しさ。懐かしくも上品な味わいに仕上がっています。

こだわりの抹茶を使用
東山八ツ橋さんの数ある特徴のひとつ、抹茶生八ツ橋に使用している抹茶粉は、一流茶人に愛好されている京都の宇治産の抹茶粉を使用。ワンランク上の上品な京銘菓に仕上げがっています。

東山八ツ橋本舗の特注品　白須きな粉
生地にまばゆくふりかかるきな粉は、特注品。
きな粉の原料である大豆を炒る(火にかける)時間を極限まで短くすることにより、 通常のきな粉より白い「白須きな粉」が出来上がります。
白須きな粉は、大豆本来の香りを楽しめ、見た目もさらに美しく仕上がり上品さが一品となります。

道の駅 和-なごみ-でしか買えない商品！
として、手みやげに。いかがでしょうか。
和知黒 生八ツ橋、販売早々、うれしいことに好評です。ありがとうございます。

どんな味か知りたいわ！という方には、「なごみCafe」で注文できます。
よろしければ休憩のときに、ほっとひと息、甘味。いかがでしょうか。

新登場の、和知黒 生八ツ橋のほかにも、4/1から登場しているイチオシ商品、
あれこれありますので引き続き紹介してまいります〜。